home made

去年の夏、せっせと収穫したブルーベリーでジャムを作りました。

作ったと言っても凍ったまま容器に入れ砂糖を加え、レンジで

7～8分加熱しただけです。鍋でグツグツ煮詰める方法もありますが、

面倒なのでいつもこの方法です。

沢山収穫したものを冷凍するために、専用の冷凍庫を買いました。

我ながら「アホかな？」と感じております。

冷凍のブルーベリーをその都度買った方が簡単で安価だと思います。

珈琲も生豆をネットで買って、自分で焙煎します。

（勿論、市販の豆・粉もインスタントコーヒーも利用します。）

普段、炒り立て・淹れたてはクリアーで香りも味も最高なのですが、

今回撮影がなかなかうまくい行かず、時間がかかってしまいました。

そうしたら珈琲の味が変わってしまいました。珈琲は鮮度が命です。

珈琲豆もキロ単位で買い、これも冷凍して200ｇくらいづつ

解凍して焙煎しております。

パンはヤマザキのバゲット。なんてことない味です。

妙なこだわりのあるオッサンです。